ЗФБ-2015: мое-3

[jetta-e]

Название: Семь цветов радуги
Автор: jetta-e
Категория|Рейтинг|Размер: джен, 7 фотоколлажей
Краткое содержание: Коктейльная карта вселенной Барраяра, с иллюстрациями, рецептами и цитатами
Предупреждение: алкоголь

   "Страж Райского Сада"

"Бенин был очень элегантен в темно-красном цетагандийском мундире. Его гем-грим из сложных черных завитков с красной подводкой на белом фоне вызывал у Майлза ассоциацию с истекающей кровью зеброй". ("Цетаганда")

рецепт и фото

Составляющие: - розовый вермут, 50 мл. - гранатовый сок, 100 мл - гранатовый соус - лакрично-ванильная палочка - кубики льда Подается в "хайболле" - Поставить лакричную палочку в бокал - Заполнить бокал ледяными кубиками - Смешать в шейкере сок и вермут, взболтать - Перелить коктейль в бокал, украсив его поверхность полоской гранатового соуса

   "Рыбалка на Длинном Озере"

"Следует взять в деревне местного пива и свесить бутылки за борт, чтобы оно оставалось холодным. Когда пиво получается слишком теплым, чтобы его можно было пить, то и для рыбалки слишком жарко". ("Память")

рецепт и фото

Составляющие: - охлажденное светлое пиво, 300 мл - лимонный сок из половины лимона - лосось слабой соли, 1 тонкий ломтик - сушеный розмарин, - крупная морская соль Подается в пивной кружке. - Обмакнуть верх кружки в воду, затем - в смесь соли с розмарином, дать слегка высохнуть. - Налить в бокал пива, стараясь создавать минимум пены, затем выжать туда лимон. - Свернуть лосось рулетиком и проткнуть поперек коктейльной или тонкой шашлычной "шпажкой". - Сервировать закуску поперек кружки

   "Четыре блондинки"

"Спецотряд блондинок коммодора Куделки, как шутили младшие офицеры Генштаба. Бедные ребята пытались было сдаваться на милость победительниц, но пока что ни одна из сестёр пленных не брала". ("Гражданская кампания")

рецепт и фото

Составляющие: - сухое шампанское 30 мл, - джин 50 мл - имбирный сироп 10 мл (2 ч.л.) - лимон, 1 шт. - колотый лед Подается в бокале-"флейте" для шампанского. - Заранее подготовить имбирный сироп. - Наколоть лед. - Снять с лимона цедру спиралью, затем выжать из него сок. - В шейкер, наполненный колотым льдом, добавить джин, сироп и лимонный сок, взболтать - Перелить в бокал для подачи и долить доверху шампанским. - Украсить край бокала спиралью лимонной цедры.

   "Пойло пилота Мэйхью"

"Густой, травянисто-зеленый, сладкий как сироп, и где-то около 60% чистого спирта. Напиток обжег пищевод, внезапно заставив Майлза почувствовать себя чем-то вроде живой модели пищеварительного тракта, где все части выделены разными цветами." ("Ученик воина")

рецепт и фото

Составляющие: - зеленый абсент, 30 гр, - лед, 1 кубик - зеленый соус Табаско - сироп мята, 1 ч.л. Подается в "стопке" (шот). - Размолоть лед. - Смешать лед, сироп, пару капель соуса Табаско и абсент в чаше блендера и взбить - Перелить в бокал для подачи.

   "Тритонье царство"

"Какое-то земноводное длиной добрых полметра вылезло из водорослевых зарослей и уставилось на него глазками-бусинками. Шкура у него была чёрная и блестящая, как лакированная туфля, с алыми полосками". ("Этан с Афона")

рецепт и фото

Составляющие: - сухой мартини, 60 грамм - джин, 60 грамм - черные и зеленые маслины, фаршированные сладким перцем, 2-3 шт - лайм (для цедры) - свежий эстрагон, 1 веточка Подается в конусообразном бокале для мартини. - Слегка размять в пальцах листья эстрагона, опустить в бокал - Снять с лайма цедру полосками, опустить в бокал - Нанизать маслины на коктейльную шпажку, одним концом опустить в бокал - Залить последовательно джином и вермутом.

   "Остров Кайрил"

"Арктический остров Кайрил - его еще называют лагерь Вечная Мерзлота - это зимняя тренировочная база. Трясина, готовая поглотить тебя живьем. Снежные бури. Ледяной туман. Ветер, способный унести даже машину...". ("Гражданская кампания")

рецепт и фото

Составляющие: - водка, 100 гр, - ликер мятный Minttu, 50 гр. - ледяные кубики простые, 1 шт - ледяные кубики на крепком непроцеженном отваре кофе б/сахара, 1 шт. - сахарный песок Подается в "роксе". - Обмакнуть верх бокала в воду, затем - в сахар, дать слегка высохнуть. - Положить в бокал ледяные кубики - Налить ликер - Налить водку

   "Резня в Солстисе"

"Я дал сенаторам слово Форкосигана, что им будет сохранена жизнь. Мой политофицер нарушил данный мною приказ, расстреляв их всех без моего ведома... Вскоре после случившегося я прошелся по этому проклятому стадиону. Еще не высохли самые глубокие лужи крови. Они были похожи на желе". ("Осколки чести"/"Братья по оружию")

рецепт и фото

Составляющие: - мороженая вишня без косточек, 100 гр - шарики мармелада или тапиоки, 1 ст. ложка - коньяк, 50 гр - содовая, 100 гр - молотая корица Подается в шарообразном бокале для коньяка или креманке - Вишню, не размораживая, размолоть в блендере с добавлением корицы - Положить в бокал дробленую вишню и шарики желе - Залить коньяком - Долить содовой - Сервировать вместе с кофейной ложечкой

@темы: WTFC

Comments

[Magnus Bane]

jetta-e, заинтересовало всё, кроме коктейля с шампанским - мой организм его категорически не принимает.

[jetta-e]

Kanafinwe, замени шампанское на сухое белое вино

[tuully]

Просится идея собраться и подегустировать

хотя, с другой стороны, у меня такое состояние, что я уже перепробовала весь список, и весьма.

отличная идея! самое главное, практически каждый рецепт выполним и реален

[Magnus Bane]

jetta-e, или на розовое шампанское - пожалуй Но я не бармэн - это супруг у меня умеет делать всякие вкусности!